Bravčový jazyk

Bravčový jazyk

Skladom
€3 / kg
Kategória: Bravčové mäso
Hmotnosť: 0.25 kg
pig tongue
Novinka

Bravčový jazyk sa delí na dve časti. Keď vezmeme do úvahy jazyk zvieraťa, máme na mysli zvyčajne tú časť: vpredu, ktorá sa voľne pohybuje v ústach. Druhá časť sa nachádza v zadnej časti úst. Mäso z týchto dvoch častí je odlišné.

Mäso z prednej časti jazyka má veľmi hustú štruktúru a je chudé. Mäso v zadnej časti má hrubšiu štruktúru a je trochu mastnejšie.

Mäso z oboch častí je v surovom stave veľmi tuhé. Ako si dokážete predstaviť, jazyk je veľmi používasný sval a preto vyžaduje rozsiahle varenie pri nízkych teplotách, zvyčajne pomocou metódy vlhkého tepla alebo klasickým varením. 

 

Minimálna hmotnosť celého kusu0,25 kg

 

Trvanlivosť  a skladovanie: chladené max.  72 hodín  pri teplote  0 až + 5 °C

Pôvod mäsa je uvedený pri dodávke na dodacom liste resp. faktúre.

Pri celkovej objednávke menšej ako 20 EUR je doprava spoplatnená sumou 5 EUR alebo možnosť osobného odberu.

Prihláste sa prosím znovu

Ospravedlňujeme sa, ale Váš CSRF token pravdepodobne vypršal. Aby sme mohli Vašu bezpečnosť udržať na čo najvyššej úrovni, potrebujeme, aby ste sa znovu prihlásili.

Ďakujeme za pochopenie.

Prihlásenie