Hovädzie stehno (orech)

Čisté bezšľachové mäso bez vnútrosvalového loja,  ľahko porcovateľné

Skladom
€6,49 / kg
Kategória: Hovädzie mäso
Hmotnosť: 5 kg
produk 0019s 0000 IMG 2139 hovadzie stehno orech
Tip
ZadarmoZadarmo

Časť stehna tzv. šál III. Jeden z najmäkších svalov, čisté bezšľachové mäso bez vnútrosvalového loja,  ľahko porcovateľné. Patrí k najkvalitnejším častiam hovädzieho mäsa. Vhodný na gril, steaky, dusenie,

Spôsob spracovania:

    • na výrobu kvalitných gulášov v kombinácii s hov. predným s kosťou
    • veľmi vhodné na plátkovanie avšak plátky na rozdiel od roštenky nie sú rovnako veľké
    • možno použiť  na rôzne druhy ragu a s omáčkami, na šampiňónoch poprípade na sviečkovú na smotane
    • vhodné aj na rezne s vklepávanou strúhankou, rolády, závitky.

Minimálna hmotnosť celého kusu 5 kg

Trvanlivosť  a skladovanie: chladené max.  72 hodín  pri teplote  0 až + 5 °C

Pôvod mäsa je uvedený pri dodávke na dodacom liste resp. faktúre.