Hovädzie srdce

Vnútorný orgán z čistej svaloviny miestami pokrytý tenkou vrstvou tuku

Skladom
€2,60 / kg
Kategória: Hovädzie mäso
Hmotnosť: 1 kg

Hovädzie srdce je čistý sval. Aj napriek tomu že ide o vnútornosť má veľmi výraznú mäsovú chuť blížiacu sa chuti steaku. Obsahuje 10% tuku, fosfor a vápnik. K

Spôsob spracovania:

  • Vhodné na varenie
  • Používa sa pri výrobe aspikov a tlačeniek

Minimálna hmotnosť celého kusu 0,5  1,5 kg

Trvanlivosť  a skladovanie: chladené max.  72 hodín  pri teplote  0 až + 5 °C

Pôvod mäsa je uvedený pri dodávke na dodacom liste resp. faktúre.